Technolog żywności radzi

**Trener i szkoleniowiec | HACCP | GHP/GMP | Bezpieczeństwo żywności | Audyty**

Jestem magistrem inżynierem technologii żywności, starszym audytorem i szkoleniowcem z ponad 17-letnim doświadczeniem w branży spożywczej.

Prowadzę szkolenia z zakresu HACCP, higieny żywności, GHP/GMP, dokumentacji oraz instruktaże stanowiskowe dla pracowników gastronomii, hotelarstwa, handlu i zakładów produkcyjnych.

Specjalizuję się również w audytach wewnętrznych, identyfikowalności produktów, analizie zagrożeń oraz wymaganiach systemów ISO 22000, IFS Food i standardów sieci handlowych.

Na co dzień pracuję jako starszy audytor w Mérieux NutriSciences – Silliker Polska. W 2024 roku przeprowadziłem 243 audyty, zdobywając praktyczne doświadczenie w ocenie bezpieczeństwa żywności w różnych typach obiektów.

Samodzielnie opracowuję prezentacje i materiały dydaktyczne. Podczas szkoleń stawiam na praktyczne przykłady, jasne wyjaśnianie wymagań i rozwiązania możliwe do zastosowania w codziennej pracy.

Jestem również autorem portalu **technologzywnosciradzi.pl**, poświęconego jakości i bezpieczeństwu żywności.

**Forma współpracy:** szkolenia stacjonarne i online, pojedyncze zlecenia oraz współpraca projektowa. Szkolenia prowadzę w języku polskim.